白果（即银杏的果实）有多种多样的吃法，以下是其中几种比较常见的吃法：
1. 煎白果饼：将100克白果去壳和心，但不去衣，加入75克土豆炒熟后搅拌，用大火煎成薄饼状作为点心。有解毒、消炎降火的作用，还有助于增强食欲。
2. 白果桂圆汤：先将12个去衣去心的新鲜白果、50克肥猪瘦的五花肉，炖成四成熟后加入30克桂圆肉和少量清水煮沸，用文火炖至肥猪肉熟透，再点入适量的冷水。这款汤能养阴生津和润肺化燥。但需要注意的是，不能多吃白果，否则会引致身体不适。此外，由于白果含有微毒物质，过量食用可能引起中毒反应，因此一定要妥善食用。
3. 八珍白果薏米煲母鸡：用料为取小母鸡2只（约1250克），芡实、淮山、巴戟各15克，薏米、白果各30克制。这道菜肴有健脾止泻、固肾益阳的作用。但仅有虚证的人才能够使用这款药膳来调养身体。
总的来说，白果的吃法可以多种多样，但需要注意避免过量食用，以免引起中毒等其他不良反应。在食用前最好先了解自己的身体情况和中医调理知识来选用合适的食用量和方法。如果有生吃嗜好，则应少量食用并在食后用糯米糖粥或蜂蜜糯米粥来保护肠胃。为了安全起见，请务必遵守这些建议以及合理的用量指导。
